王健林：商業(yè)的未來(lái)一定是體驗(yàn)式消費(fèi)

　　“一個(gè)商業(yè)項(xiàng)目要成功帶動(dòng)周邊的住宅發(fā)展，開(kāi)發(fā)商必須有足夠的魄力，這是二線城市本地的開(kāi)發(fā)商很難做到的。因?yàn)槟愣疾恢�道�?huì)不會(huì)有住宅跟進(jìn)來(lái)，就要開(kāi)始規(guī)劃購(gòu)物中心。”戴德梁行武漢公司總經(jīng)理?xiàng)盍架娬f(shuō)。他認(rèn)為，除了從技術(shù)上對(duì)目標(biāo)地點(diǎn)的人群做出具體分析，確定他們以后會(huì)不會(huì)被這個(gè)商業(yè)體吸引過(guò)來(lái)，以及根據(jù)周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況制定競(jìng)爭(zhēng)策略之外，“開(kāi)發(fā)商必須對(duì)商業(yè)有超前的規(guī)劃，要知道未來(lái)是什么”。
　　王健林看到的商業(yè)未來(lái)是體驗(yàn)式的消費(fèi)。這是他在武漢中央文化區(qū)配置了商業(yè)街、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、電影城、漢秀劇場(chǎng)和電影主題樂(lè)園這么多項(xiàng)目的原因。
　　“如果從品牌來(lái)講，我們的商業(yè)街和萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)里銷(xiāo)售的品牌肯定會(huì)有與武廣重合競(jìng)爭(zhēng)的地方。但你知道，人們?nèi)ノ鋸V，只是單為買(mǎi)東西去的，而他們來(lái)到中央文化區(qū)，是來(lái)吃飯、看電影、唱歌或者住酒店的。”萬(wàn)達(dá)集團(tuán)總裁助理兼武漢公司總經(jīng)理王戰(zhàn)峰說(shuō)。
　　這一套體驗(yàn)式消費(fèi)的鏈條正在逐漸完整。今年7月中央文化區(qū)的寫(xiě)字樓已開(kāi)始陸續(xù)交付，定位于高端奢侈品購(gòu)物中心的漢街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)也已定在9月28日開(kāi)業(yè)。到明年，還將會(huì)有酒店群陸續(xù)開(kāi)業(yè)，漢秀劇場(chǎng)和電影科技樂(lè)園也將會(huì)完工。而隨著周?chē)�各�?xiàng)目接近完工并開(kāi)始參與整個(gè)中央文化區(qū)的互動(dòng)，已經(jīng)以接近獨(dú)立商業(yè)體運(yùn)營(yíng)兩年的漢街也正在嘗試調(diào)整出最佳狀態(tài)。它在經(jīng)歷了開(kāi)業(yè)期的人流峰值之后，目前穩(wěn)定的日均人流量為3萬(wàn)至4萬(wàn)。
　　位于漢街東段的稻香海鮮火鍋已經(jīng)給武漢人帶去一種新的餐飲文化體驗(yàn)。這家提供早茶的香港茶餐廳會(huì)在上午吸引到許多武漢本地人拖家?guī)Э诘貋?lái)體驗(yàn)新的“過(guò)早”—這是武漢人對(duì)吃早餐的一種特殊說(shuō)法，而在傳統(tǒng)的武漢生活中，熱干面是過(guò)早的主角。
　　另一家漢街上經(jīng)常需要排隊(duì)等餐的茶餐廳翠華也在準(zhǔn)備推出早茶和夜宵的服務(wù)。“武漢的消費(fèi)者的確有著與香港不一樣的飲食文化。”翠華餐廳的負(fù)責(zé)人對(duì)《第一財(cái)經(jīng)周刊》說(shuō)。這家香港上市的茶餐廳公司正在加速擴(kuò)張內(nèi)地市場(chǎng)，武漢是它在上海之外選擇的第二座城市。為了適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖叮�這家老牌的港式茶餐廳還特地推出了四川特色菜，以及生滾鍋粥、燒味系列等武漢人更熟悉的港式菜式。而由于武漢的顧客習(xí)慣同時(shí)點(diǎn)選前菜、主菜、甜品及飲品等不同類(lèi)別的產(chǎn)品，再加上翠華在內(nèi)地定位為高端餐廳，翠華漢街餐廳的客單價(jià)相比香港要高。
　　漢街的商鋪還從去年四季度開(kāi)始進(jìn)行了一些微調(diào)。萬(wàn)達(dá)商業(yè)管理有限公司武漢區(qū)域公司總經(jīng)理張百鋼發(fā)現(xiàn)，在缺乏與寫(xiě)字樓、酒店和高端商場(chǎng)呼應(yīng)的情況下，漢街的人流構(gòu)成與他們的預(yù)期有些差別。“我們?cè)瓉?lái)設(shè)定的主流目標(biāo)客群是白領(lǐng)、私營(yíng)企業(yè)主、精英人士以及政府官員。但現(xiàn)在40%至50%都是年輕人，并且他們長(zhǎng)期固定消費(fèi)的比例也非常高。”因此，在最初的招商中由于客單價(jià)低而被排除的玩偶飾品店Infancy在這之后被重新引入，而側(cè)重于攝影體驗(yàn)的武漢本地影樓品牌薇拉攝影則代替了原來(lái)做藝術(shù)品銷(xiāo)售的正剛畫(huà)廊。
　　在萬(wàn)達(dá)集團(tuán)今年上半年的工作會(huì)議上，王健林宣布將取消萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)直接經(jīng)營(yíng)的服裝業(yè)態(tài)，將其轉(zhuǎn)入萬(wàn)達(dá)百貨的體系，并同時(shí)在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)中增加生活服務(wù)類(lèi)業(yè)態(tài)。這被視為萬(wàn)達(dá)在商業(yè)業(yè)態(tài)中拋棄純零售模式，轉(zhuǎn)型體驗(yàn)式消費(fèi)的重要信號(hào)。
　　不過(guò)張百鋼還沒(méi)有打算對(duì)漢街上集中的快時(shí)尚品牌進(jìn)行調(diào)整。“雖然一次性引入十個(gè)快時(shí)尚品牌的轟動(dòng)效應(yīng)已經(jīng)過(guò)去，但這些扎堆出現(xiàn)的快時(shí)尚品牌依然具有對(duì)客流的吸引力。尤其是每個(gè)快時(shí)尚品牌的消費(fèi)者其實(shí)都有細(xì)微的差別，這些人現(xiàn)在都可以匯集到漢街上來(lái)。”
　　王戰(zhàn)峰和張百鋼這幾天正在忙著籌備漢街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的開(kāi)業(yè)。這家據(jù)稱(chēng)會(huì)有幾乎所有一線大牌進(jìn)駐的高端精品購(gòu)物中心，將會(huì)給中央文化區(qū)帶去另一批消費(fèi)能力更強(qiáng)的客群。
　　與此前跟隨菱角湖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)來(lái)到武漢的ZARA和H&M類(lèi)似，更多的品牌也想借助萬(wàn)達(dá)對(duì)人流的吸引能力，將門(mén)店布局到武漢。
　　華潤(rùn)萬(wàn)家旗下的高端超市品牌Ole‘成為了漢街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的超市主力店。“我們?cè)诘谝淮芜M(jìn)入某座城市時(shí)，選址上總會(huì)首先考慮在當(dāng)?shù)赜兄笜?biāo)意義的城市綜合體。這能讓我們通過(guò)第一家店就占領(lǐng)到當(dāng)?shù)毓��?yīng)鏈和品牌的制高點(diǎn)，在剛進(jìn)入市場(chǎng)就一炮而紅。”O(jiān)le’超市南區(qū)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理吳杰說(shuō)。
　　并且這個(gè)原來(lái)主力開(kāi)拓一線城市的高端超市品牌也正在試圖把高端生活方式的體驗(yàn)同步介紹到更大范圍的地區(qū)。“我們的超市里會(huì)有體驗(yàn)式的概念廚房和咖啡水吧項(xiàng)目，并且通過(guò)強(qiáng)調(diào)進(jìn)口商品的品類(lèi)中心概念，讓消費(fèi)者參與到西式的生活方式體驗(yàn)中，這樣武漢的客群才會(huì)很快地接受我們。”在吳杰看來(lái)，Ole‘超市進(jìn)入二線城市的最大難度在于，消費(fèi)者會(huì)如何了解、接受和喜歡這樣的超市品牌。
　　而在這些已可得見(jiàn)的商業(yè)之外，更接近旅游業(yè)態(tài)的體驗(yàn)項(xiàng)目也有了些雛形。位于漢街東端，近似紅燈籠造型的漢秀劇場(chǎng)已經(jīng)結(jié)頂。這個(gè)秀場(chǎng)將會(huì)在明年開(kāi)業(yè)后作為萬(wàn)達(dá)與弗蘭克·德貢公司合作的大型舞臺(tái)秀的表演場(chǎng)地，后者已經(jīng)成功在拉斯維加斯和澳門(mén)制作出了兩臺(tái)大型舞臺(tái)秀。
　　漢街西端還在建的電影科技樂(lè)園中，總面積6萬(wàn)平方米的室內(nèi)空間中會(huì)有4D、5D、6D影院及仿真影院、互動(dòng)影院、室內(nèi)過(guò)山車(chē)等八個(gè)電影科技娛樂(lè)項(xiàng)目。這個(gè)形似編鐘的室內(nèi)電影文化公園開(kāi)放后預(yù)計(jì)每年能接待超過(guò)350萬(wàn)的游客。
　　王健林正在做的，就是把所有這些與體驗(yàn)有關(guān)的業(yè)態(tài)打包起來(lái)。對(duì)他來(lái)說(shuō)，這些體驗(yàn)到最后都會(huì)以轉(zhuǎn)化為消費(fèi)的方式令他獲得投資回報(bào)。并且當(dāng)他把這些體驗(yàn)項(xiàng)目都模塊化之后，就可以像復(fù)制萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)一樣，把這種文化旅游地產(chǎn)項(xiàng)目也復(fù)制到全國(guó)。
　　在武漢“中央文化區(qū)”之后，王健林還有一系列類(lèi)似的與旅游文化相關(guān)的商業(yè)地產(chǎn)計(jì)劃，不過(guò)沒(méi)有辨識(shí)度的名字將被放棄，未來(lái)，它們將被稱(chēng)為“萬(wàn)達(dá)旅游城”。