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破解門店盈利密碼(上)

 2012-12-17

  眾所周知,門店盈利是門店經營的終極目的,也是一個零售連鎖企業能夠獲取利潤的最直接的最主要的來源。隨著市場競爭的逐漸加劇,有越來越多的連鎖企業在苦惱:
  
  為什么每天光顧我們門店的顧客那么少?
  
  為什么那么多顧客進來了之后沒有消費就走了?
  
  為什么那么多顧客只花很少一點的錢呢?
  
  為什么我們的門店回頭客那么少呢?
  
  ……
  
  在以下的系列文章中,筆者將從消費者、門店經營、門店管理、盈利步驟、財務五個角度來對門店的盈利思路進行破解,教你如何去關注門店盈利的各個控制點,進而有序的開展門店運營的各項基礎活動,從而打造屬于我們自己門店的盈利模式。
  
  一、從消費者的角度進行分析:
  
  門店最直接的利潤來源于消費者,只有消費者走進我們的門店進行消費,成為我們門店的顧客,我們才有機會贏取利潤。“坐商”的時代已經離我們遠去,我們需要讓整個門店“動起來”,通過主動、積極的方式,讓消費者按照我們設定好的路線,一步步轉化為我們的忠實顧客,從而實現門店的持續盈利。下面,根據筆者的理解,將門店的“盈利路線圖”做如下規劃和闡述:

破解門店盈利密碼(上)

  
  圖一:門店盈利路線圖

  1、商圈客:我們知道,每個門店都有自己的商圈,商圈的大小取決于門店的選址、拓展能力、影響力和滲透水平。我們要想讓顧客進店,首先要做的就是把目標人群吸引到我們商圈里面來,從而關注我們的門店,也就是將目標人群轉化為“商圈客”。我們要達到這個目的,要么擴大我們的商圈,要么通過各種營銷推廣活動。
  
  2、過路客:將顧客吸引到商圈之后,我們接著要做的工作是,聚集顧客到我們的門店周圍來,也就是將商圈客轉化為“過路客”。這就需要我們做大量的有效的廣告宣傳和促銷推廣等方面的工作。
  
  3、進門客:這部分過路客既然到我們門店周圍了,我們就要想辦法讓他們走進我們的門店。我們要有足夠鮮明的招牌、布置漂亮的櫥窗、吸引人的音樂、熱烈的銷售氛圍、各種促銷提示等“小手段”,引導他們從觀望、駐足,到有興趣進我們門店來看一看。非常好,因為他們已經轉化成我們的“進店客”了。
  
  4、倚柜客:你想象一下,當他們一走進門店,映入眼簾的是制作精美的POP、生動的商品陳列、良好的商品外觀、沖擊力強的爆炸花,還有規范的服務禮儀和豐富多彩店內促銷活動,耳邊縈繞的是令人愜意的音樂的話,他們會如何反應呢?他們一定會走進來,打量我們和我們的店面,一定會走到我們的一個個柜臺邊,來注視我們商品。我們所要做的就是讓他們保持這種狀態,并通過我們的展現,力求讓他們產生興趣和聯想。
  
  5、試用客:這時候,就到了我們鼓勵他們來試一下我們商品的時候啦!通過我們的商品特性的展示和現場推銷,以及我們良好的服務的態度和推薦技能,讓他們能夠近距離接觸我們的商品。比如食品行業通過試吃,服裝行業通過試穿,珠寶行業通過試戴等服務,讓顧客來體驗我們的商品,進行商品之間的比較,進行相關問題的詢問,并通過試用產生擁有和購買的欲望。
  
  6、成交客:關鍵時刻到了,接下來我們要通過我們對顧客心理的把握、顧客需求的挖掘、專業知識和產品知識的掌握、異議處理的技巧等來促使顧客成交,來讓顧客買單。這個臨門一腳特別的重要,因為不產生購買,門店盈利就無從談起。這不但需要服務態度,也需要銷售技巧,讓顧客從信賴到付出行動。
  
  7、回頭客:顧客在我們的門店得到滿意的服務和商品之后,如果超越顧客期望的話,客戶就會來幫助我們宣傳,或者轉介紹其他的顧客進店消費。再加上我們的良好的售后服務、客戶回訪、會員管理等工作的展開,我們的回頭客會越來越多,從而打造門店的品牌和美譽度,促進門店持續盈利。
  
  上述內容之間的相互關系,如下表所示:

破解門店盈利密碼(上)

  圖二:門店盈利路線表

  通過上面的顧客類型轉化過程圖,我們可以清晰的看出:每一個階段的顧客類型轉化,都需要門店做好每一個工作,哪怕一個細小的工作。現在越來越多的連鎖經營者都認識到,門店經營的是什么呢?其實就是“細節”!而這些細節就是我們門店盈利一個個“盈利控制點”,也是門店每項工作的有機組成部分。這些盈利控制點如何執行到位,是需要我們門店都應該認真思考的問題。
  
  好了,“破解門店盈利密碼”第一部分就為你介紹到這里,想知道更多內容,請繼續關注筆者后續課程。
  
  (作者系逸馬顧問的連鎖經營全程實戰專家馬瑞光、胡燁)

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