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過來人分享開店創業的基本步驟

 2013-2-26
今天要跟大家討論一下關于開店創業的一些問題。
  
  今天有個網友,看到我曾經發的開店成功案例的帖子,覺得還不錯,就加我QQ問我一些開店的問題。
  
  他也是一個生手,第一次創業做的是自己研發的產品,因為產品出現問題,又沒有后續資金支持,最終失敗。這也是創業者最大的一個通病,都想選擇一片藍海,選擇別人從未涉足過的行業。
  
  但是對于創業者而言,要產品得到市場的認可,是一個長期培養的過程,而這個過程,無論從各個方面來講,創業者都是根本無法承受的。
  
  這次創業想開一家米粉店,問我應該要注意哪些問題?我大概的給了他一些建議!
  
  我研究開店創業研究了8年。我開的每一家店都很快速地走向成功。不是因為我有多聰明,是因為我能迅速找到走向成功的方法,而且已經指導過超過300家的店鋪成功開業。
  
  今天想跟大家分享一下,開店創業的幾個步驟!有過開店的朋友,或者正在開店的朋友,看完這篇文章應該感觸比較多,因為你經歷過,也許做的不是很到位。
  
  這篇文章完全是我多年的創業經驗的總結,可能還未創業的朋友,不會有那么深的感悟,因為你沒有經歷過,可能你還比較相信自己現有的認知里!
  
  你一定要將這篇文章,仔細的,認真的看完,這將對你今后的創業之路產生莫大的幫助!
  
  那么開店一般包含哪些內容呢?相信在一般人眼里,都有個定義吧!定位、選址、裝修、招聘人員、試業、開業,總共的這些步驟,應該在你的內心里有個大概的認知。只要你是一個讀過書的人,初中畢業就可以了,就可以理解將要講的內容。
  
  從這些的經歷中,我找出了規律。這些規律可以讓你規避風險,會讓你成功率上升,效率提升,成本下降。只要你是租店面來開店創業的,用一個固定場所打開門來開店的都算,開診所也一樣。網上的不算。網上的經營方式目前我們目前沒有花精力去研究,不是很熟。沒有實戰的經驗,就不講了!
  
  只要你是準備現實中開店,不管你開什么店,書店、賣衣服、賣鞋、餐飲店鋪,還是賣手機、賣光碟,都行。我遵循一個原則,只要你是正正規規的生意人,那么我會教你一套方法,只要你按照我的方法,一步一步地往前走,就會完成整個開店創業所有的步驟。
  
  并且這八個步驟,每個步驟都是環環相扣的。不會因為某一個環節的脫節產生后面的影響。
  
  我們的標準非常輕松。比如通俗易懂;旧,我面對的人群,什么人都有,我的學員中有一個福建的小伙子,只讀到小學三年級,目前在南京開店的。他都能聽得懂,那么我相信你們一定都聽懂。
  
  今天我就把開店的標準流程分享給大家,也許你開店的時候沒有遵循這個流程,一樣創業成功了,那么你是否有算過,你少賺了多少?多投資了多少資金?走了多少彎路,做了多少不該做的工作?
  
  開店創業一共有8個步驟
  
  1、定位、
  
  2、市調、
  
  3、選址、
  
  4、宣傳(廣告或營銷)、
  
  5、裝修、
  
  6、招人、
  
  7、試業、
  
  8、開業。
  
  一個月就可以完成整個過程。開過店的朋友,或者正在開店的朋友,看這篇文章,應該是最有感覺的!因為錯過或者當初做的不到位,才會懂得。那么我就來先給大家,簡單的介紹一下這幾個步驟。
  
  第一,定位。
  
  定位決定了地位,你必須先確定你的市場,你的產品,你的目標消費者是誰?他們的消費習慣是什么?他們的消費水平是什么樣?他們的共性是什么?
  
  第二,市調
  
  市場調查是用來來驗證你的定位是否正確?你要調查,你的競爭對手是哪些?他們怎么做的?他們的優勢是什么?劣勢是什么?你拿什么和他們競爭?消費者為什么選擇你?
  
  第三,選址。人們常說選對店址,已經成功了一半,這不是完全沒有道理的,我在這里能夠透漏給大家的是必須準。
  
  第一個,目標人群最容易到達的地方;
  
  第二個,目標人群最方便到達的地方;
  
  第三個,目標人群最喜歡去的地方;
  
  第四,宣傳營銷。
  
  決定開店成敗的是人,客人的數量。不是你的裝修、不是你的員工,更不是你的技術。所以說選完址的第一步是要去做營銷宣傳的。讓你的信息通過宣傳的手段,快速傳播出去。廣而告之所有的人。
  
  第五,裝修。
  
  裝修要注意的是和定位是否想匹配。裝修可以從五個方面,下功夫。風格,檔次,元素,設計,使用年限!
  
  裝修材料不宜太過高檔,最好是能維持3-5年,一個店面的興衰在消費者眼中,是看你的裝修的頻率來決定的!裝修費用大體只有三種:材料費,人工費、設計費。除了設計費不能省,材料費和人工費都可以下功夫省錢,設計費一定得花,一個店的裝修花多少錢,都是由設計來決定的,所以相對來說設計是最重要的!
  
  第六,招人。
  
  做生意都很想省錢?做生意控制成本是不是很重要?做生意怎么來控制成本,如何把成本壓到最低?
  
  我們找人都是講熟手和生手。一個熟手相當于兩個生手,可能性大不大?
  
  一般情況下,一個生手跟熟手的工資差異大還是差異小?在現實中差異小。一個熟手的效率,比兩三個生手,有的情況十個都有可能,那么待遇跟他的付出不成正比。
  
  在招人的過程中,盡量要招熟手,哪怕多花錢也是值得的,熟手幫你賺錢,生手雖然便宜,但是只會降低客戶的消費體驗,只能幫你花錢,等你把他培養成了熟手,不知道讓你損失了多少,卻拍拍屁股走人了!
  
  還有一點就是,如果店里只需要5個人就能夠用的情況下,一定要招8個人以上,因為剛開業的店子一般需要一個磨合期,顧客因為好奇而來的也比較多,必須做好顧客消費體驗,到了后期運營正常了,可以砍掉不滿意的,留下最適合的員工!
  
  第七,試業。
  
  開店會去試業的人,基本上是一半一半。今天從湖南衡陽來的這兩個朋友,也碰到這個問題。我們聊了試業,我問他你開店試不試業?他說我從來不試業。我問他為什么不試業,他說沒有必要試業。凡是認為不需要試業的,你根本不知道試業是干什么用的。
  
  試業的第一個理由,它是你做錯事的借口。你試業的時候證明一件事情,就是你根本做這件事還不熟練。不熟練的結果是什么,就是你肯定要做錯事。做錯事以后客戶有一個不好的體驗。為了把這個體驗消除掉,給自己找一個試業的借口。所以你可以給客人解釋說:“不好意思我們在試業,給您帶來不方便呢,一定在開業之前把它糾正過來。這是試業的第一個理由,就是借口!
  
  試業的第二個理由是測試。你試業之前所設計的一切,你這個安排是否符合現實的需求呢?往往都不是真實的。試業就是為了測試跟優化。糾正你做錯的地方。所以試業的目標是標準化。凡是不試業的人,基本上可以說你是一個做生意從來不思考或者從來沒做過的人。你沒干過那事,所以你講的方法都沒用。你都沒干過,所以不曉得里面有多重要。這就是試業所必須做的理由。
  
  第八,開業
  
  這是最后一步。我講開業的時候,有兩個重點。第一,開業以后,不管什么店,七天必須爆滿,人山人海的感覺。百分之百必須做到。第二個重點是開業的三個月,不是以營業額為目標,是以顧客數量為目標。
  
  總共8個步驟,每個步驟環環相扣,特別是前面4個步驟。后面松散一點,前面4個步驟是一環扣一環的。
  
  我的方法,你基本上不可能在書本上,或者其他老師那里聽到。因為我是一個實戰家。我都是自己干出來的。而且我是開小店出身的。
  
  我開的第一家店是一個小吃店,30多平方米的店鋪,每天的客流量最高達到1600人,而且每天幾乎都很穩定,請問各位一年能賺多少錢?

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