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如何做好終端店面管理

 2012-11-1

  不知道如何對自己的產(chǎn)品進行設計,暢銷產(chǎn)品這么多,新產(chǎn)品又層出不窮,他們不知道究竟應該經(jīng)營什么產(chǎn)品才最合理,才最適合自己。
  
   現(xiàn)在很多終端朋友遇到這樣的綜合問題:
  
  ●銷售額在提升,可是店面的管理問題越來越大
  
  ★人員越來越不好管了
  
  ★倉庫里丟貨/破損
  
  ★隨著經(jīng)營的產(chǎn)品越來越多,經(jīng)常出現(xiàn)有的產(chǎn)品積壓
  
  ★而有的產(chǎn)品卻持續(xù)斷貨的現(xiàn)象
  
  又或者是經(jīng)營品項的問題:
  
  不知道如何對自己的產(chǎn)品進行設計,暢銷產(chǎn)品這么多,新產(chǎn)品又層出不窮,他們不知道究竟應該經(jīng)營什么產(chǎn)品才最合理,才最適合自己。
  
  隨意性的上新產(chǎn)品:
  
  很多終端朋友都是看到某某產(chǎn)品廣告紅火或聽說這個品牌在哪做的不錯而盲目跟隨的,卻根本不了解自己區(qū)域內(nèi)的消費者真正想消費些什么。
  
  以上的種種問題都是屬于管理的范疇內(nèi)。在營銷人員嘴里,經(jīng)常聽到的一句詞就是:管理體系。一般人們都把管理與體系化結(jié)合在一起。比如在日化行業(yè)做的很出色的寶潔公司,我就不止一次聽到大家對它的管理體系的高度評價。
  
  我國有句成語叫:“麻雀雖小,五臟俱全”。作為一個終端來說,雖然不須同大企業(yè)那樣具備一個體系化的流程,但有些框架與思路還是可以參考的。在此我根據(jù)終端面臨的常見管理問題,簡單整理了下,大致分為以下幾點:
  
  一.對品牌以及貨品的管理
  
  1.明確自己的目標人群,合理定位。
  
  都說“男怕入錯行,女怕嫁錯郎”,其實選品牌也是同樣的道理。比如,我知道黛安芬這個品牌確實不錯,可是在我店里這樣的消費群體極少。如果我去做它,我不一定能賺錢。所以拿一句廣告詞來形容——只選對的,不選貴的!適合自己的才是最好的!
  
  2.在定位基礎上,對自己所經(jīng)營的品牌做出合理規(guī)劃。
  
  產(chǎn)品規(guī)劃的原則:主次分明、合理互補。(常見的產(chǎn)品組合有:不同的產(chǎn)品線組合、不同的價格層次組合、不同的風格組合)
  
  它可以從幾種角度去分:
  
  (1)、根據(jù)品牌在終端的市場運做過程中不同的發(fā)展階段,我們可以把它分為新品、穩(wěn)定性產(chǎn)品、增量性產(chǎn)品、淘汰性產(chǎn)品;
  
  (2)、根據(jù)各個品牌在終端經(jīng)營品牌中的地位不同我們可以分為戰(zhàn)略性產(chǎn)品、贏利性產(chǎn)品、補充性產(chǎn)品;(強品牌產(chǎn)品、高利潤產(chǎn)品、高覆蓋率產(chǎn)品、配貨型產(chǎn)品)
  
  (3)、根據(jù)產(chǎn)品銷售時機與時間結(jié)合的緊密程度,我們可以把經(jīng)營的產(chǎn)品分為季節(jié)性產(chǎn)品與常銷性產(chǎn)品。
  
  經(jīng)銷商在進行產(chǎn)品選擇的過程中,必須注意店面經(jīng)營品牌之間的競爭性與沖突性,并且盡量避免這一現(xiàn)象的出現(xiàn),同時作好產(chǎn)品之間規(guī)劃,使店面經(jīng)營的產(chǎn)品具有系列性、互補性,以提高本身在市場的整體競爭力;通過經(jīng)營產(chǎn)品的規(guī)劃以及其資源的有效整合實現(xiàn)降低店面營運成本,沖減市場費用,提升店面競爭力,達到贏利的目的。
  
  二.對人員的管理
  
  人員管理應該是經(jīng)營中最常見也最難的一個環(huán)節(jié)。經(jīng)常聽到很多老板抱怨,這個員工不理想,那個又不好的,跳槽也特頻繁,甚至有些培養(yǎng)起來還成為自己的競爭對手。那我們究竟該怎樣做好這方面的管理呢?
  
  1、如何用人
  
  在這里我想講個小故事:
  
  去過寺廟的人都知道,一進廟門,首先是彌勒佛,笑臉迎客,而在他的北面,則是黑口黑臉的韋陀。但相傳在很久以前,他們并不在同一個廟里,而是分別掌管不同的廟。
  
  彌勒佛熱情快樂,所以來的人非常多,但他什么都不在乎,丟三拉四,沒有好好的管理賬務,所以依然入不敷出。而韋陀雖然管賬是一把好手,但成天陰著個臉,太過嚴肅,搞得人越來越少,最后香火斷絕。
  
  佛祖在查香火的時候發(fā)現(xiàn)了這個問題,就將他們倆放在同一個廟里,由彌勒佛負責公關,笑迎八方客,于是香火大旺。而韋陀鐵面無私,錙珠必較,則讓他負責財務,嚴格把關。在兩人的分工合作中,廟里一派欣欣向榮景象。
  
  其實在用人大師的眼里,沒有廢人,正如武功高手,不需名貴寶劍,摘花飛葉即可傷人,關鍵看如何運用。找出員工的優(yōu)點,發(fā)揮她的長處。
  
  2、如何管理
  
  記得有本暢銷的管理類叢書叫《水煮三國》,里面就對員工的管理提出一種叫“胡蘿卜加大棒”的方法被很多人推崇。
  
  個人理解:員工的需求點是胡蘿卜,它象征著精神上的獎勵——贊美(情感、氛圍);物質(zhì)上的需求——金錢(物品)。
  
  大棒則象征著:一個合理而明確的職責范圍內(nèi)的獎罰制度,一個系統(tǒng)的管理,讓數(shù)據(jù)、制度來說話。
  
  兩者之間的火候則需掌握到恰倒好處。
  
  平時大家討論的最多的話題就是“如何留住優(yōu)秀導購”,在此我總結(jié)出幾點:情感留人—人都是感情動物,哪怕多點贊美與關心,就會贏得員工的心;
  
  待遇留人——待遇也是員工對自我價值的一種評定,良好的薪資制度是留人的關鍵。
  
  制度留人——明確的職責分工,相應的獎罰制度,可以培養(yǎng)一個良好而積極向上的氛圍。一個輕松而愉快的工作環(huán)境,往往增加的不止是銷售業(yè)績而是員工一顆安定的心。
  
  三.對庫存的管理
  
  上面有說到品牌管理,過多的品牌會產(chǎn)生過多的庫存壓力,所以前提先管理好品牌。當管理好品牌后再來考慮庫存比例。
  
  庫存大壓力大,但過少的庫存又經(jīng)常會延誤銷售良機,因此合理的庫存管理就變得非常重要。
  
  1、根據(jù)不同的季節(jié)去管理庫存:比如春夏與秋冬,款式顏色的選擇;
  
  2、根據(jù)互補去管理庫存:如遇到斷貨銷售相類似款的應急方法。
  
  3、每天要求做好明細的出入庫庫存,以便于合理補貨,避免過多積壓。
  
  在這里建議有條件的使用電腦管理庫存。將每筆交易內(nèi)容敲進電腦,每天晚上,就可看到當天的進銷存全部情況,及時就能發(fā)現(xiàn)庫存量的問題。通過對一段時間的交易情況了解分析,就能清楚知道最近的產(chǎn)品銷售動態(tài)以及必須要進行的庫存調(diào)節(jié)。避免到最后才發(fā)覺自己所賺的都是一堆庫存了。
  
  后語:
  
  有人曾說,開店憑的是運氣。我不否認這樣的說法,但更相信運氣之外的很多東西,比如上述所說的店面經(jīng)營管理就是其中之一。我曾經(jīng)親自在一線市場上跑過,所看到的一些成功終端店,大都是這方面的高手。寫這些東西出來,希望能起到拋磚引玉的作用,愿更多的終端朋友參與進來分享關于這方面的話題,共同進步!
  
  編者寄語:
  
  終端門店經(jīng)營管理者面對將來的發(fā)展,常常很迷茫。“怎么樣選擇產(chǎn)品品牌?怎樣提高銷量?如何解決不促不銷的現(xiàn)狀?如何提升顧客入店率?如何降低顧客流失率?員工流失率高怎么辦?”等等,這些問題都是終端管理者需要考慮的。本文從終端經(jīng)營管理各模塊進行系統(tǒng)剖析,實際解決終端經(jīng)營管理中出現(xiàn)的各類問題;通過對“品牌以及貨品的管理”、“人員的管理”、“庫存的管理”梳理其方法。使各位經(jīng)營管理者清晰發(fā)展方向,實現(xiàn)終端利潤持續(xù)穩(wěn)定地增長。
  
  

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